「よかとこ！福岡」のグルメのページです。

福岡のグルメと言えば！

「福岡に来たらやっぱりこれだよね」とみなさんが思っているのはラーメンですよね！？福岡のラーメンは豚骨スープと極細のストレート麺でできており、その濃厚な味とコクがたまらない人気のグルメで全国からラーメンファンが足しげく通っているラーメン店もあるほどなんですよ。

福岡のラーメン店では当たり前のようになっている「替え玉」というシステム。この替え玉とは麺だけをおかわりするという意味で、替え玉を注文すると湯がいた麺だけがやってくるのでスープの中にいれてすぐに食べる事ができます。

うまうま・もつ鍋

福岡の郷土料理でもあるもつ鍋は味噌味としょうゆ味があって、これでもかというくらいのキャベツとニラなどの野菜ともつを一緒に煮込んで食べるお鍋で、食事の締めにはちゃんぽんを入れたり雑炊にして食べる人気料理です。

ご飯にも合う！辛子明太子

福岡に旅行に行った友人などからお土産で頂いた事がある人も多いのではないでしょうか？辛子明太子といえばやはり福岡ですよね！もともとは福岡の会社の社長が韓国のキムチからピン！と思いついて出来上がったのが辛子明太子となって、それから福岡の色々な会社からも辛子明太子を発売するようになったのだそうです。そういった歴史があるので福岡には色々な明太子メーカーが存在しています。

久留米では焼き鳥

久留米は日本で一番焼き鳥屋さんが多い町ということを知っていますか？しかも久留米の焼き鳥屋さんの自慢は何と言ってもその品数の多さにあります。ではなぜ久留米では焼き鳥屋さんがここまで多いのか？それは久留米ならではの事情があって、さかのぼる事高度経済成長の時代に久留米に3社の巨大な工場ができてから、工場に勤務する若者たちがこの焼き鳥を好んで毎日のように食べていたことから、次々に焼き鳥屋さんがオープンしていったという背景があるのです。